こだわり

  • 八戸酒造、創業２４８年のこだわり。

    北陸陸奥の豊かな自然を活かし、その一滴一滴に米の馥郁を宿すべく、妥協のない丁寧な酒造りを営んでまいりました。その年月は先代より伝わる心技継承への決意と誇りであり、同時に、一日たりとも満足しない革新への挑戦の歴史でもありました。
    「銀座八仙」は、当蔵長年の歴史においてさらなる革新の一歩と言えます。

  • 至極のペアリングを知ってもらいたい

    創業247年の酒蔵が満を期して、銀座8丁目にて厳選した食材を特別な日本酒ペアリングとともにご提供。未だかってない極上のひと時をご体験下さい。

  • 日本各地から精選した最高品質の食材

    当店では青森県八戸市はもとより日本各地より精選された最高品質の食材を、一瞬の機を逃さず繊細に調理、すべてのお客様にベストのタイミングでご提供、お食事をお楽しみ頂くことを大切にしております。

  • プロの料理人を支える道具

    食材が持つ輝きを料理に閉じ込めて、
    繊細かつ革新的に丁寧に。
    最高品質の食材を最高の道具で仕上げ、ご提供いたします。

  • 四季折々のコース

    厳選した食材で調理した四季折々のコースをご準備しております。デートや接待など様々なシーンでご利用頂けます。

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  • 営業時間

    月～土
    ディナー　17:30～23:00

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    日曜・祝日定休

  • 座席数・
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    総席数　8席
    貸切可能人数　2名～8名
    宴会最大人数　着席時8名

    カウンター席あり

  • 席・貸切

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    • ダイナースクラブ
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  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れNG

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  • 〒104-0061
    東京都中央区銀座8-5-24 銀座BossビルB1
    050-5486-5282

  • 交通手段

    ＪＲ 新橋駅 徒歩4分

  • 駐車場

    無
    （専用駐車場のご用意はございませんが、近くに「西銀座駐車場」がございます。）

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
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